| БЕНКЕТНЕ МЕНЮ ЕЛІТНЕ | | |
| ВАРТІСТЬ 2900 ГРН з особи | | |
| Розрахунок меню на 10 осіб | | |
| Страва | Кількість | Вихід, |
| порцій | грам |
| ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ | | |
| Овочі з городу | 3 | 200 |
| (огірок, помідор, болг перець, зелень) | | |
| Бабусин погрібок | 3 | 500 |
| (соління, огірок, помідор, капуста пелюстка, | | |
| перець чилі, часник маринований) | | |
| Асорті рибне слабо солене | 3 | 150 |
| (оселедець, скумбрія , лосось) | | |
| Сало свіже з часником | 3 | 120 |
| Холодець з товстолоба | 3 | 500 |
| Холодець зі свинини з хріном | 3 | 500 |
| Домашні мясні делікатеси | 3 | 200 |
| (буженина, ковбаска, сало печене) | | |
| Гриби печериці мариновані | 3 | 120 |
| САЛАТИ | | |
| Салат Панські забави | 3 | 180 |
| (шинка, бекон, кукурудза, помідор, часник, | | |
| пекінська капуста, соус) | | |
| Оселедець під шубою | 3 | 200 |
| ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ | | |
| Дерунчики зі шкварками | 4 | 200 |
| Ковбаска по домашньому | 3 | 200 |
| Кровяночка | 3 | 200 |
| Голубці | 4 | 300 |
| ГАРЯЧІ СТРАВИ ТА ГАРНІРИ | | |
| Картопля по селянськи з часником | 4 | 200 |
| Шашлик асорті (свинина ошийок, свинина вирізка, курка) | 3 | 1000 |
| Лосось запечений під ікорним соусом | 3 | 450 |
| Філе коропа смажене з соусом тар-тар | 3 | 450 |
| ДЕСЕРТИ | | |
| Млинці з сиром | 3 | 200 |
| Млинці з маком вишнею та медом | 3 | 200 |
| Штрудель з яблуком | 5 | 200 |
| Хліб | | |
| Хліб білий | 5 | 150 |
| Хліб чорний | 5 | 150 |
| Напої | | |
| Узвар | 3 | 1000 |
| Компот | 3 | 1000 |
| Соуси | | |
| Хрін | 3 | 50 |
| Гірчиця | 3 | 50 |
| Аджика | 3 | 50 |
| Соус до шашлику | 3 | 50 |
| Соус тартар | 3 | 50 |
| Кетчуп Чумак | | |
| Сметана | 6 | 50 |
